[도넛 구멍의 비밀, 바다에서 시작됐다! 🍩🌊]

김 센텀
4월 24일
2분 분량

👋 오늘은 우리가 일상에서 너무나 당연하게 먹는 도넛의 구멍이 사실 바다 위에서 탄생했다는 전설 같은 이야기를 가져왔습니다. 🍩✨ 도넛을 한입 베어 물 때마다 "아, 이 구멍의 정체는?" 하고 생각해 본 적 있으신가요? 이제 그 궁금증을 영원히 해결해 드릴게요! 😉

[1847년, 미국의 메인 주, 한 선장의 배 위 간식 시간 🕰️⚓]

19세기 중반, 미국 메인 주 항구에서는 수많은 상선들이 바다를 가로지르며 세계 각지로 향했어요. 그중 한 척의 배에 한슨 그레고리(Hanson Gregory) 라는 선장이 있었죠. 그는 단순한 선장이 아니라, 실존했던 미국 해군 상선 선장으로, 그의 이름은 역사 속에 고스란히 남아 있습니다. 📚

그 시절, 도넛은 우리가 아는 '중간에 구멍 뚫린' 모양이 아니었어요. 동그랗고 두꺼운 반죽 덩어리였죠. 겉은 바삭바삭하게 구워졌지만, 문제는 속이 늘 설익는다는 거! 🥴 반죽이 두꺼워서인지, 기름 온도 문제인지, 도넛을 먹을 때마다 입안에 축축하고 꺼끌한 반죽이 남는 게 너무나도 불만이었대요. 선원들은 이런 도넛을 "맛은 있는데 먹기 불편한 간식" 취급했죠. 😒

[전설의 탄생 순간 🔪✨]

어느 날, 한슨 그레고리 선장은 항해 중 도넛을 먹다가 기막힌 아이디어를 떠올립니다.

"아, 도넛 속을 그냥 비워버리면 다 익을 텐데…?"

순간, 포크가 반죽을 꿍꿍 뚫는 소리가 났다고 해요! � forksound 😂 "안 익으면 그냥 없애버리면 되지!"라는 그의 대담한 말과 함께, 도넛의 가운데가 쾅! 하고 구멍이 뚫렸습니다. 네, 우리가 아는 그 구멍이 이렇게 탄생했어요! 🍩

👀

[기적의 결과: 바삭함과 완벽함의 조화 🍰👌]

결과는 놀라웠습니다!

✔ 겉은 더 바삭바삭

✔ 속은 완전히 익어서 부드럽고 촉촉

✔ 먹기도 훨씬 편해짐!

선원들은 입을 모아 말했죠. "이거 진짜 좋다!" 🍰👍 순식간에 배 안에서 '선장의 도넛'이 유행처럼 번졌습니다. 심지어 "도넛 구멍"까지 별도로 나눠 먹으며 "이게 바로 최적의 식감이다!" 극찬했대요. 🍩😋 메인 주의 항구 도시에서부터 "구멍 뚫린 도넛"이 서서히 입소문을 타기 시작했어요.

[바다에서 시작된 혁명, 미국 전역으로 퍼지다 🌊🚀]

이 이야기는 단순히 배 안에서 끝난 게 아니에요. 메인 주 항구를 거쳐 미국 전역으로 퍼져나가, 20세기 초에는 구멍이 있는 도넛이 표준이 되었죠. 도넛 가게마다 "한슨 그레고리식 도넛"이 사랑을 받으며, "구멍 있는 게 무조건 맛있다!"는 공식이 탄생했어요. 🍩👏 마치 과학적으로 설계된 듯 완벽했던 거죠!

[한입 베어먹으며 읽는 마무리 😋]

자, 이제 여러분도 도넛 한입 베어 물면서 이렇게 말해 보세요.

"아, 이 구멍은 바다 위 한 선장의 불만에서 시작된 맛의 혁명이었구나! 🌊✨"

참고 자료